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【材 料】 麵糊：中筋麵粉 90公克 玉米粉 30公克 水 150㏄ 配料：高麗菜片 150公克 章魚塊 100公克 玉米粒 30公克 蔥花 25公克 洋蔥末 15公克
【調 味 料】 辣椒醬 1大匙 鹽 1/4小匙 柴魚粉 1/4小匙 味醂 1小匙
【做 法】 1.中筋麵粉、玉米粉過篩，再加入水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約40分鐘，備用。 2.於作法1中加入所有調味料及所有配料拌勻，即為辣味章魚麵糊，備用。 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的辣味章魚麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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