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【材　 料】 傳統炸雞排 1塊 香菜 5公克 蒜仁 5公克 紅辣椒 10公克

【調 味 料】 魚露 2大匙 檸檬汁 1大匙 細砂糖 1茶匙 花椒粉 1/2茶匙

【做　 法】 1.傳統炸雞排切小塊盛盤，備用。 2.香菜洗淨去根部後切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨去蒂頭後切末，備用。 3.將所有作法2食材加入魚露、檸檬汁以及細砂糖調勻，淋至作法1雞排塊上，再撒上花椒粉即可。

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