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【材　 料】 泰式河粉 1/6包 小黃瓜絲 少許 紅蘿蔔絲 少許 泰式涼麵醬 適量

【做　 法】 1.小黃瓜絲和紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。 2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入泰式河粉煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入盤中備用。 3.將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲放入作法2的盤中，再均勻淋上適量泰式涼麵醬即可。

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