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準備材料： 草蝦3尾約100克、檸檬汁2匙、辣椒1/2小匙。

調味料：椰奶半罐、高湯300c.c.、香茅10克。

主廚Tips：品嘗椰湯時，最好是溫溫的喝，因為熱熱的喝，奶、油會分離，味道會很奇怪，另外要記得加上一點點的辣椒，才會提味喔！

烹飪做法： 1. 草蝦去殼、剖背去腸泥備用。

 2. 取一鍋，加入高湯、草蝦、辣椒、香茅，煮至滾。

3. 後續加入椰奶、檸檬汁稍煮一會兒即可起鍋。

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