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準備材料： 　小黃瓜300克、蒟蒻絲200克。 調味料：醋2茶匙、蒜泥1大匙、鹽1茶匙。

烹飪做法： 1. 先將蒟蒻絲入熱水汆燙過備用。

2. 小黃瓜洗淨切片再切絲，加入適量鹽抓醃，使其軟化備用。

3. 取一碗，放入燙熟的蒟蒻絲、抓醃後的小黃瓜絲。

4. 最後再加入其餘調味料拌勻即可食用。

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