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【材 料】
透抽
1/2尾
蝦仁
30公克
蒜頭
2顆
辣椒
1/3條
九層塔
1根
煎餅粉：
韓式煎餅粉 150公克
全蛋
1粒
水
適量
【調 味 料】
牛頭牌紅蔥肉燥
2大匙
香油
1小匙
糖
1小匙
【做 法】
1.透抽洗淨切成小圈狀；蝦仁切
背剔除沙筋，都放入滾沸的水中
汆燙，過冷水瀝乾備用。
2.蒜頭、辣椒、九層塔切成碎狀
備用。
3.取一容器，放入煎餅粉的所有
材料，用湯匙攪拌均勻。
4.將作法1的透抽和蝦仁、作法2
的所有材料與所有的調味料一起
加入作法3的麵糊裡，攪拌均勻
備用。
4.取一平底鍋，倒入適量的作法
4麵糊，以中小火煎成金黃色即
可。
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