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【材 料】
雪菜
200公克
腐皮
100公克
肉絲
50公克
蒜頭
1顆
辣椒
1條
【調 味 料】
牛頭牌沙茶燒烤醬
2大匙
牛頭牌原味高湯
50cc
醬油
1小匙
【做 法】
1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、
辣椒切丁，備用。
2.熱鍋，倒入稍多的油，放入
腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，
切碎備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入
肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒
丁、雪菜丁炒香。
4.再加入所有調味料炒入味，
最後放入作法2的腐皮碎即
可。
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