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準備材料： 梅花豬肉片5片、 美生菜5片、 小黃瓜條5條、 玉米筍3條、紅蘿蔔條5條 、任何口味果醬5小匙。

主廚Tips：使用果醬料理，海鮮和柑橘類的果醬相當對味：生菜可以包入燙熟的肉片，以果醬調味，現捲現吃，味道都很清爽。

烹飪做法：

1.冰 鎮 　　

美生菜、小黃瓜條、玉米筍、紅蘿蔔條泡冰水冰鎮後瀝乾備用。

2.拌 醬 　　

豬肉片汆燙後放涼，加果醬拌勻，和小黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔以生菜包捲。

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