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【材 料】
百頁豆腐
1條
筊白筍
1支
香菜
2支
【調 味 料】
牛頭牌素食沙茶醬
2大匙
素蠔油
2大匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
水
300㏄
【做 法】
1.百頁豆腐洗淨，切成小片狀;
筊白筍切絲；香菜切碎，備
用。
2.起一平底鍋，倒入1大匙香
油，再加入作法2筊白筍絲以
中火爆香，再加入作法1百頁
豆腐片。
3.於作法2平底鍋中加入所有
調味料，略為燴煮至湯汁微滾
入味，再加入作法1香菜碎即
可。
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