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【材 料】

百頁豆腐
1條

筊白筍
1支

香菜
2支

【調 味 料】

牛頭牌素食沙茶醬
2大匙

素蠔油
2大匙

鹽
少許

白胡椒粉
少許

水
300㏄

【做 法】

1.百頁豆腐洗淨，切成小片狀;
筊白筍切絲；香菜切碎，備
用。

2.起一平底鍋，倒入1大匙香
油，再加入作法2筊白筍絲以
中火爆香，再加入作法1百頁
豆腐片。

3.於作法2平底鍋中加入所有
調味料，略為燴煮至湯汁微滾
入味，再加入作法1香菜碎即
可。

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