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準備材料：高麗菜150克、豬絞肉150克、雞蛋1顆。


調味料：
麵包粉200克、牛奶30c.c.、鹽1小匙、白胡椒1小匙。


麵衣材料：
麵粉2大匙、蛋2粒、麵包粉200克。


烹飪做法：
1.抓 鹽  
　　菜葉切片加鹽洗淨，加雞蛋、豬絞肉及調味料捏成球狀。

2.沾蛋汁  
　　肉球沾上麵粉、蛋汁及麵包粉，入油鍋炸10分鐘至熟。

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