[食譜]高麗菜飯－搖鈴魚小舖

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Nov 21 Fri 2008 21:29
[食譜]高麗菜飯

材料：高麗菜2兩培根3片白米1杯水1杯
　　調味料：
　　鹽1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜末2/3大匙
　　做法：
　　(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
　　(2)將米洗淨瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
　　(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。