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【材 料】
冰沙機
1台
奶油槍
1支
攪拌棒
1支
義式濃縮咖啡
45㏄
咖啡酒
30㏄
果糖
30㏄
全脂鮮奶
30㏄
咖啡冰沙粉
9公克
冰塊
1.5杯
鮮奶油
適量
可可粉
適量
【做 法】
1.鮮奶油倒入奶油槍中發泡備
用。
2.將所有材料除鮮奶油和可可
粉外，其餘全部加入冰沙機
中，蓋上蓋子開始攪打，至冰
塊完全打碎即可停止冰沙機。
3.將完成的作法2冰沙倒入杯
中，擠上大量的作法1發泡鮮
奶油，用攪拌棒沿著杯口刮平
鮮奶油，最後撒上適量的可可
粉裝飾即可。
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