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【準備材料】 花枝 1尾 芹菜 2支(切段) 蒜頭 2粒(切片) 辣椒 1/2根(切片) 大蔥 2支(切段)

【調味料】 豆瓣醬 2大匙 香油 1小匙 鹽 適量 胡椒粉 適量

【烹飪做法】 1. 花枝去頭，將肚子洗淨後，先切花後再切片狀備用。 2. 將花枝片略為汆燙撈起備用。 3. 取鍋放油燒熱，放入芹菜片、蒜片、辣椒片和大蔥段爆香，加入花枝片和所有的調味料翻炒均勻即可。

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