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準備材料：番茄1顆、鮮肉湯圓12顆， 蒜末、
蔥花各5克，高湯1000c.c.、
九層塔、鹽、胡椒各適量。

準備工作：番茄切丁、九層塔切絲備用。


主廚Tips：
若是想要養生風味，可試試番茄湯頭，起鍋前灑上九層塔更是對味；
若偏好重口味，可試試泰式酸辣湯頭。

烹飪做法：
 
爆香蒜末，放入番茄丁炒軟，加高湯煮滾後，放入湯圓煮熟，
再以鹽、胡椒調味，灑九層塔絲、蔥花。

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