搖鈴魚小舖

很多人都提出

紅豆可以天天吃嗎這樣的問題？
那麼現在說下紅豆可以天天吃嗎的相關
知識。

紅豆的幾種吃法 小小紅豆也能養
顏哦，不要以為美容只是和奢侈
品相關，省錢又高效的美容方法到處都
有，一定要仔細發現哦。紅豆在《本草
綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在
傳統醫學上，主要應用於行水－去水
腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆
與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後
期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。

營養價值：

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白
質及多種礦物質，有補血、利尿、
消腫、促進心臟活化等功效。

另外其纖維有助排泄體內鹽分、
脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效
果。

紅豆可以補血，但要注意造成貧
血的原因很多，若是因為維生素
B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很
有限。

1.紅豆紫米湯製法∶ 將紅豆20克
及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的
水倒掉

加入新水煮熟，再以小火煮至熟
透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

功效∶紅豆本身有利尿作用，有助
改善水腫，碳水化合物含量高，
可作為日常食物，注意紫米較不易消
化，一次不宜過量進食。

2.紅綠百合羹製法∶綠豆、紅豆、
百合各20克浸半小時，以大火煮滾
後收至

慢火至豆熟，加入適量的糖或
鹽，咸食甜食皆可。

功效∶綠豆所含的維他命能有助淡

化黑色素；紅豆能清熱排毒；而
百合則能滋潤肌膚。

3.去水消腫湯製法∶將生薏仁20克

、紅豆30克洗淨浸約半日，瀝乾
備用。

薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮
熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。

功效∶此湯水有助養顏美容，益氣

養血、利水消腫。紅豆可益氣補
血，利

水消腫；薏仁可健脾利水，清熱
排膿4.

蓮子百合紅豆沙【材料】 紅豆
500G、

白蓮子30G、百合10G 、陳皮適
量、冰

糖約500G。

【做法】 1、先洗乾淨紅豆、蓮
子

、百合，清水泡浸兩小時；2、
煮開水

，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、
蓮子、

百合放入鍋中；3、煮開後用中
慢火煲

兩小時，最後才用大火煲大概半
小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水
份，就

可以加糖調味，甜度根據各人所
愛。

功效：紅豆有清心養神、健脾益
腎

功效，加入蓮子、百合更有固精
益氣、

止血、強健筋骨等作用，能治肺
燥、干咳，提升內臟活力，增強體力