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準備材料：甜酒釀半碗、桂花釀1茶匙、雞蛋1個、冰糖1.5大匙、水500c.c.、太白粉水2大匙、市售芝麻湯圓6個

準備工作：
芝麻湯圓湯圓放入滾水，煮至浮起撈至碗中備用



烹飪方法：
1.煮酒釀
鍋中加入水和酒釀，大火煮至沸騰。

2.加桂花
加入冰糖和桂花醬，邊煮邊攪拌至冰糖融化。

3.打蛋花
轉小火，倒入打散蛋汁，約5秒後輕攪散成蛋花。

4.勾芡
加入太白粉水勾芡，倒入盛有煮好湯圓的碗內即成。

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