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材料：素火腿1/2條

榨菜1顆

香菜1把

調味料：太白粉1/2匙

水少許

步驟：1.榨菜切絲，放入水中侵泡約5分鐘後撈出瀝乾。

2.素火腿切成粗絲，香菜洗淨切段待用

3.炒鍋放油燒熱，先將素火腿絲炒香，接著放入榨菜絲炒，再放點水，調好鹹淡味道，這時用太白粉水勾芡一下，放上香菜即可。

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