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【材 料】
水發魷魚
1/4尾
鱘味棒
1支
芹菜
2支
辣椒
1/3條
芒果青
50公克
【調 味 料】
Tabasco
1小匙
黑胡椒粉
1小匙
鹽巴
1小匙
橄欖油
3大匙
【做 法】
1.辣椒洗淨切絲；香菜洗淨切碎
備用。
2.水發魷魚刻花再汆燙成捲區狀
備用；鱘味棒去除塑膠膜後，略
洗淨；芹菜洗淨切段狀，一起放
入滾水中快速汆燙，再撈起過水
瀝乾備用。
3.取容器，放入作法1、2和芒果
青、調味料，以湯匙混合攪拌均
勻即可盛盤。
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