【材 料】

醃青木瓜
100公克

干絲
200公克

紅蘿蔔絲
15公克

蒜末
5公克

辣椒絲
適量

醃青木瓜湯汁
30㏄

【調 味 料】

鹽
少許

糖
1小匙

香油
1/2大匙

【做 法】

1.干絲洗一下，與紅蘿蔔絲一
起放入滾水中汆燙一下，撈出
瀝乾水分放涼。

2.在作法1中加入蒜末、辣椒
絲、所有調味料、醃青木瓜與
醃青木瓜的湯汁一起拌勻，盛
入盤中，放入冰箱冰約30分鐘
即可取出食用。


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