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【材 料】

透抽
2尾

蔥花
2大匙

蒜末
1茶匙

【調 味 料】

糖
1茶匙

醬油
1大匙

香油
1/2茶匙

胡椒粉
1/2茶匙

【做 法】

1.透抽清理乾淨切花切條備
用。

2.將作法1的透抽片放入沸水
汆燙後洗淨備用。

3.熱鍋，倒入1大匙油，加入
蒜末、蔥花爆香，再加入作法
2的透抽片，以大火炒約1分
鐘，加入所有調味料炒約2分
鐘即可。


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