[食譜]馬鈴薯燉肉 @ 搖鈴魚小舖

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Jul 09 Mon 2007 12:28
[食譜]馬鈴薯燉肉

材　料：馬鈴薯1顆切塊、紅蘿蔔1條切塊、牛肉片150克、洋蔥1/2顆切塊、蒟蒻170克

調味料：
日式醬油6大匙、味醂3大匙、糖3大匙、鹽少許

做　法：
1.拌炒：炒香洋蔥後，加入馬鈴薯和紅蘿蔔一起拌炒。
2.調味：加水蓋過食材，放入蒟蒻，以日式醬油、味醂、鹽、糖調味煮15
分鐘。

3.加肉：起鍋前放入牛肉片，煮熟即可。

Tips：
馬鈴薯因品種不同，烹煮時間不定，若煮太久容易變糊。